Столовая в Домодедово «Обед в дом» доставляет еду в городе Домодедово уже не первый год и является одной из ведущих компаний, одним из основных направлений которых является доставка еды в Домодевово. И чтобы доказать, что слова о качестве наших блюд не пустой звук — мы сегодня расскажем рецепт классического салата Цезарь
Для приготовления классического салата «Цезарь» нам потребуется:
- Листья Римского салата;
- 100 г пармезана;
- 2 куриных грудки;
- 250 г белого хлеба;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 куриное яйцо;
- 5 помидорок черри;
- 1 ч. ложка зернистой горчицы;
- 150 мл оливкового масла;
- 2 ст. ложки белого винного соуса;
- 1 щепотка соли;
- Черный перец (по вкусу);
Способ приготовления (рецепт классического салата Цезарь):
1. Хлеб нарезать кубиками, нагреть сковородку и выложить нарезанный хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, раздавить несколько зубчиков чеснока (для запаха). Жарить на среднем огне, чтобы сухари не подгорели
2. Помыть куриное филе для салата Цезарь. Высушить бумажным полотенцем. Приправить солью и черным перцем. Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков
3. Приготовить соус: взбить в блендере: 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец
4. Хорошенько помыть и не забыть высушить листья Римского салата. Порвать их руками и положить в посудину для салата. На салатные листья выложить курицу для салата Цезарь, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный тонкими пластами пармезан. И дополнить салат Цезарь помидорами черри.