Плов

Плов — традиционное блюдо восточной кухни, готовят его в каждой стране по своему и с некоторым различием во второстепенных ингредиентах. Основу данного блюда составляет варёный рис, в состав так же входит мясо и овощи. В разных вариациях плова так же может добавляться рыба. Готовиться плов по-разному, где-то все ингредиенты готовятся в одном казане, а где-то…

Люля-кебаб

Люля-кебаб — разновидность шашлыка, отличающаяся от классического варианта тем, что мясо предварительно перемалывается в фарш, перемешивается с приправами и уже после нанизывается на шампур и обжаривается на мангале. Данное блюдо распространено на Каваказе и в Средней Азии благодаря своим вкусовым особенностям, простоте приготовления и сытности. По традиции данное блюдо подают с зеленью и лавашем, поэтому…