Традиции кулинарии славян

Традиции кулинарии славян уходят корнями в далёкое прошлое, во времена первого тысячелетия нашей эры появились первые письменные упоминания славян и их кухни, которая выделялась простотой приготовления чем и заслужила себе статус «варварской», поэтому долгое время славянская кухня не была признана. Большая часть блюд была основана на зерновых культурах, которые были одной из разновидностей окультуренных растений,…