📌 Ингредиенты:
🍰 1 л молока
🍰 0,5 л сливок
🍰 1 стакан толченого миндаля (фундука или грецкого ореха)
🍰 50—75 г рисовой муки
🍰 сахар
🍰 тертый мускатный орех
🍰 цедра лимона
⠀
1. В 0,5 л холодного молока разведите рисовую муку. Оставшееся молоко смешайте со сливками, доведите до кипения и всыпьте орехи.
⠀
2. В полученную смесь постепенно влейте молоко с мукой, постоянно помешивая.
⠀
3. Добавьте сахар и пряности по вкусу и варите до загустения.
⠀
4. Бланманже разлейте в формочки и охладите.